Korzyści z używania butelek z brązowym i zielonym winem

Wiele butelek wina jest kolorowych, na przykład brązowych, zielonych itp. Jakie są więc korzyści z używania tych brązowych i zielonych butelek do wina?

Głównym powodem używania brązowych butelek wina jest zapobieganie utlenianiu wina w butelce. Wszyscy wiemy, że niewielka ilość tlenu nie wpłynie na jakość wina, ale gdy w butelce będzie za dużo tlenu, jakość wina gwałtownie się pogorszy. Szorstkie odczucie w ustach nie jest już wspaniałe.

Samo wino podczas produkcji zawiera pewne przeciwutleniacze, które mogą skutecznie zapobiegać szybkiemu utlenianiu wina. Jednak światło słoneczne może zniszczyć przeciwutleniacze w winie. Jeśli te składniki ulegną uszkodzeniu, jakość wina gwałtownie spadnie, a nawet pojawi się kwaśny smak. Butelki z brązowym winem filtrują światło i chronią zawarte w winie przeciwutleniacze i garbniki. Dlatego wiele butelek wina, które widzimy, jest zwykle kolorowych.