Dlaczego są zielone, brązowe i białe butelki wina?

Kupując wino, często widzisz, że kolory butelek wina są bardzo różne . niektóre są zielone, niektóre są brązowe, a niektórzy są białe . Niektórzy konsumenci uważają, że zielone i brązowe butelki mogą zapobiec ekspozycji światła, więc myślą, że wina w zielonych i brązowych butelkach są zupełnie lepszą jakość, podczas gdy w białych butelkach są względnie gorszą jakość.}}}}}} są naprawdę lepsze butelki w stosunkowo lepszą jakość, a w białych butelkach są stosunkowo gorsza jakość Przed odpowiedzią na to pytanie najpierw zrozummy historię rozwoju butelek wina .

 

1. Historia rozwoju butelek wina

Oryginalny pojemnik do przechowywania wina nie był szklaną butelką, ale smukły gliniany słoik . Chociaż pojemniki te wyglądają dobrze, są bardzo ciężkie i nie są łatwe do noszenia, a materiał gliniany wpływa na smak wina, więc gliniany słoik został wkrótce wyeliminowany ., dopiero w średnim wieku XII wieku zaczęło być używane {{5} {., nie było to, że szklane butelki {5} {. nie było to szklane butelki. Piasek i wapień, jest nieuniknione, że będą w nim pewne zanieczyszczenia ., technologia produkcyjna w tym czasie była ograniczona i niemożliwe było usunięcie związków zanieczyszczenia w szkle . Dlatego szklane butelki w tym czasie prezentowały najbardziej naturalny kolor, czyli zielone {{8} później, z doradcą technologii, różnymi butelkami z winami, a Brown i Brown i Brown i Brown, a Brown i Brown, a Brown i Brown, a Brown i Brown, a Brown i Brown, a Brown i Brown, a Brown i Brown, aluje, niebieskie, alustowały, niebieskie, alustowały, niebieskie, ilustrowały BĘDZIE, BŁODU, BĘDZE, BŁODOWE, BŁODOWE, BŁODOWE I BŁODNE. Pojawiły się butelki wina .

 

2. Korzyści z zielonych butelek wina

Tlen to obosieczny miecz do wina . Mikro-tleng może sprawić, że garbniki i polifenole wina są bardziej dojrzałe i zmiękczone, struktura jest gładsza i delikatniejsza, a aromat będzie złożony i różnorodny . Nadmierny tlen sprawi, że nadmierny tlen będzie sprawił, że tanniny wina są słabe, a aromat będzie utracony i różnorodny . nadmierny tlen Szybko . Jednak niektóre substancje w samym winie mają silne właściwości przeciwutleniające, takie jak resweratrol, które mogą zapobiec utlenianiu wina w pewnym stopniu ., ale w silnym świetle, przeciwutleniacze właściwości wina zostaną szybko zniszczone, które zostaną szybko zniszczone, które będą szybko zniszczone, które zostaną zarejestrowane przez wina i powodują utlenianie wina, a 6}. Ponadto promienie ultrafioletowe przyspieszą ruch cząsteczek wina i zniszczą stabilność wina .

Zielone butelki wina mogą blokować światło przed wejściem do wina, które mogą skutecznie zapobiec nadmierne utlenianie wina, zapewnić lepsze środowisko do przechowywania wina i sprzyjają starzeniu się wina . Zielone butelki wina są również szeroko stosowane w Bordeaux, Burgundii, Rhone Valley, Mosel, Lume i Champagne .}

3. Korzyści z brązowych butelek wina

Podobnie jak zielone butelki wina, brązowe butelki wina mają pewien efekt blokujący na światło, co może zapobiec utlenianiu wina i sprzyjają starzeniu się i przechowywaniu wina . Jednak brązowe butelki wina filtrują światło w wyższym stopniu niż zielone butelki wina, więc brązowe butelki wina są bardziej sporne dla starzenia się i zachowania wina .}}

Wiele popularnych win, takich jak amerykańskie wino kultowe, włoski barolo, Amarone i Australian Barossa Valley używa brązowych butelek wina .

 

4. Korzyści z białych butelek wina

Butelki z białym wina nie mają dużej zdolności do filtrowania do światła, więc butelki z białego wina na ogół nie nadają się do starzenia się i przechowywania wina, i nadają się głównie do niektórych białych wina i wina różowego . Butelki z białego wina może zapewnić ludziom świeże i przezroczyste uczucie, i może wykazać się atrakcyjnym kolorem wina dla konsumentów . w tym samym czasie, w tym samym czasie może sprawić, że będzie to spożywać, abyś był w poczu Zanieczyszczenia, co jest wygodne do zakupu .

 

Butelki z białego wina są ogólnie używane do win spożywanych w ciągu 1-2 lat po butelkowaniu, takich jak Wino Provence Rosé we Francji i Chardonnay Białe wino w Chile . niektóre słodkie wina, takie jak Sauternes Noble Rot Wine we Francji, austriackie słodkie wino, kanadyjskie wino lodowe i toky w Australii, są również butelkowane w białych wina, ale są one bardzo właściwe wina, które mają bardzo mocne wina, które mają bardzo mocne winy, a one są właściwe, są one bardzo mocne, a one są one producentami, proc, a one są bardzo mocne, a one są one, a one są one bardzo mocnymi antyonstruszami. Światło nie będzie miało dużego wpływu na jakość wina . Jednocześnie butelki z białego wina mogą bardziej sprzyjać przestrzeganiu starzenia się słodyczy i ułatwiania regulacji warunków przechowywania .

 

5. Czy wino w zielonych i brązowych butelkach zdecydowanie lepsze niż białe butelki?

W oparciu o powyższe wnioski, zielone i brązowe butelki są zwykle używane do przechowywania win o dłuższym potencjale starzenia, podczas gdy białe butelki są zwykle używane do przechowywania gotowych do picia wina . Dlatego niektórzy konsumenci wnioskują, że jakość wina w zielonych i brązowych butelkach musi być wyższa niż w białych butelkach .}, nie jest to przypadek .}}}}}}}}}}}}}, chociaż zielone i brązowe butelki musi być wyższe niż w białych butelkach wiele. Wina niskiej jakości są teraz również pakowane w zielone i brązowe butelki, podczas gdy wiele drobnych win jest pakowanych w białe butelki ., na przykład wiele zwykłych francuskich win (VDT, VDP) jest pakowanych w zielone i brązowe butelki, podczas gdy niektóre szlachetne wina szlachetne w najwyższej klasie są pakowane w białe butelki .}}}

 

Dlatego kolor butelki nie jest manifestacją jakości wina i nie można powiedzieć, że jakość wina w zielonych i brązowych butelkach musi być wyższa niż w białych butelkach .

 

6. Czy wino w zielonych i brązowych butelkach można przechowywać bez ochrony lekkiej?

Zielone i brązowe butelki mają wpływ blokujący na światło, ale czy to oznacza, że nie muszą być przechowywane w ochronie światła? Of course not. If green and brown bottles are placed in strong sunlight, sometimes the wine will be scrapped in 1 day. Because green and brown bottles can block some light, but not all light. Therefore, placing wine in green and brown bottles under light for a long time is not conducive to the aging of the wine and may even harm the quality of the wine. Therefore, wine W zielonych i brązowych butelkach należy również przechowywać z dala od światła .